Das Wissen | SWR Wie gesund ist Tee? – Mythen und Wahrheiten
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Dec 17, 2025 Friedemann Paul, Neurowissenschaftler an der Charité Berlin, diskutiert zusammen mit weiteren Experten die Wirkungen und Mythen rund um grünen Tee. Sie beleuchten kurzfristige Effekte auf Konzentration und Stimmung, weisen jedoch darauf hin, dass Tee keine Krankheiten vorbeugt. Zudem erklären sie die Grenzen epidemiologischer Studien und die Herausforderungen bei klinischen Untersuchungen zu EGCG. Risiken hochdosierter Extrakte und die Rolle von Koffein werden ebenfalls thematisiert. Letztlich bleibt Tee eine kalorienfreie Flüssigkeitsquelle mit potenziellen Vorteilen.
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Episode notes
Echter Tee Bedeutet Camellia sinensis
- Echten Tee meine ich nur aus Camellia sinensis, nicht Kräuter- oder Früchtetees.
- Der wichtigste Inhaltsstoff ist oft schlicht das Wasser, das den Flüssigkeitsbedarf deckt.
Tee-Seminar Auf Sylt
- Teehändler Ernst Jansen hält seit Jahrzehnten Seminare und betont Vitamine im grünen Tee.
- Er warnt, dass die gesundheitliche Wirkung durch Milch im Tee reduziert wird.
Korrelation Ist Nicht Kausalität
- Epidemiologische Studien zeigen Assoziationen zwischen grünem Tee und niedrigerem Erkrankungsrisiko.
- Solche Studien können aber durch Lebensstilfaktoren verfälscht sein.