La viande artificielle, solution d'avenir ou mirage ? (rediff)

Série : “Le monde du futur” - Episode 2/5

En novembre, l’autorité américaine chargée de la sécurité sanitaire des aliments, la Food and Drug Administration (FDA) a rendu un avis jugé par certains historique: pour la première fois elle a considéré que de la viande in vitro, cultivée en laboratoire, ne présentait pas de dangers pour la santé. 

Ses partisans estiment qu'elle contribuera à lutter contre la crise climatique car elle permettra de réduire le méthane généré par les bovins et les surfaces consacrées à l'élevage et donc les émissions de gaz à effet de serre. Alors, à quand les  nuggets de poulet artificiel dans nos assiettes ? Et est-ce vraiment bon pour la planète ?

Pour répondre à ces questions, Sur le Fil vous embarque pour un petit voyage dans le temps et dans des cuisines high tech, avant un décryptage avec le chercheur Tom Bry-Chevalier, doctorant en économie de l'environnement.

Sur le Fil est le podcast quotidien de l'AFP. Vous avez des commentaires ? Ecrivez-nous à podcast@afp.com ou sur notre compte Instagram. Vous pouvez aussi nous envoyer une note vocale par Whatsapp au + 33 6 79 77 38 45. 

Sur le Fil  a été créé par Antoine Boyer et Michaëla Cancela-Kieffer. 

Si vous aimez, abonnez-vous, parlez de nous autour de vous et laissez-nous plein d’étoiles sur votre plateforme de podcasts préférée pour mieux faire connaître notre programme ! 

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.