Wat is het verschil tussen smaak en aroma? Hoe proef je umami? En wat gebeurt er als je zuur niet meer herkent? Onbehaarde Apen gaat deze week op 'tong-expeditie' met culinair journalist Joël Broekaert, die vertelt hoe deze speciale spier proeft én smaakt.

Mee op expeditie? Check onze site voor een lijst ingrediënten.

Presentatie: Lucas Brouwers, Gemma Venhuizen en Hendrik Spiering

Productie: Mirjam van Zuidam

@LucasBrouwers // @hendrikspiering // @GemmaJV // @joelbroekaert

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

#11: Alles over de tong met Joël Broekaert