Imke de Boer is hoogleraar Dieren en Duurzame voedselsystemen in Wageningen. Twee jaar geleden ontwikkelde zij een integraal plan om het voedselsysteem in Nederland volledig op de schop te nemen. In haar nieuwe boek, Past het dier nog op ons bord? beschrijft ze haar worsteling met de vraag of ze nog vlees wil eten. Een innerlijke strijd, een langzame persoonlijke ontwikkeling. Dit is een eerlijk gesprek over het gewetensconflict van een wetenschapper.
See omnystudio.com/listener for privacy information.
