
 Estrategia en Accion
 Estrategia en Accion Mystic Foods | Así multiplicaron por 15 su utilidad en Olivia y Clap Burguers | Caloncho Correa
A Caloncho Correa no lo conocimos cuando estaba en el fútbol profesional. Ni cuando renunció para montar una de las discotecas más famosas que tuvo Medellín.
Tampoco nos lo encontramos en Breakfast, ni en Rappi cuando estaba encargado de abrir operación en Medellín y en México.
A Caloncho lo conocimos cuando entró a Mystic Foods (los dueños de Olivia y de Clap Burgers) y se volvió cliente nuestro.
Sin embargo, en esta conversación recorrimos toda su historia y aprendimos mucho de todo lo que la vida le ha enseñado.
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00:00 Tráiler
01:48 Introducción del episodio
02:36 Infancia de Caloncho Correa
06:31 Recorrido futbolístico
08:56 Renunciar al sueño de ser futbolista
10:53 ¿Qué le aportó el fútbol para su carrera como emprendedor?
13:54 Relación con su mamá
15:51 Su mamá le enseño a no “quejarse”, a apropiarse de la responsabilidad
17:21 ¿Cuáles han sido los fracasos más grandes de Caloncho
19:48 Primeras ideas de emprendimiento
28:24 Inicios en Rappi: primeras conversaciones con Simón Borrero
31:00 Aprendizajes durante sus 3 años en Rappi
33:50 “Salirse de las montañas”: consejo para los emprendedores
36:21 El valor de lo regional y la importancia de mirar hacia afuera
38:01 ¿Diferencias entre manejar capital de friends & family y capital de riesgo?
42:00 Compañías grandes y pequeñas, y el manejo diferente de sus estructuras
44:06 Las dificultades de las bancas de inversión con los emprendimientos
46:17 ¿Qué es Mystic Foods?
50:07 Olivia: una cadena con propuesta mediterránea
52:10 Clap Burgers, una salvación durante la pandemia
54:48 ¿Cómo se diferencia Clap Burgers de las otras hamburguesas?
56:30 La importancia y diferencia de la cultura de Mystic Foods
58:30 Pasar de ser un emprendedor para trabajar para un corporativo como Iluma Alliance
1:02:10 Cultura financiera y su efecto en el crecimiento dela utilidad operacional
1:06:37 Indicadores del consumidor y financieros más importantes
1:10:10 El cambio de trabajar en Rappi a la industria de restaurantes
1:11:17 ¿Cómo diferenciarse en el sector de comida rápida?
1:13:15 Mejor consejo financiero que ha recibido: la liquidez
1:16:50 Error favorito
1:19:00 ¿Dónde pueden comunicarse con Caloncho?
1:20:38 Cierre episodio
