La birra non è solo la bevanda alcolica più bevuta al mondo, ma anche una delle più antiche. Le sue origini risalgono alla preistoria: le prime tracce della birra sono attestate nell’attuale Iran circa 7.000 anni fa. Poi la bevanda si diffuse tra i sumeri e tra gli egizi. La birra dell'epoca era diversa da quella che beviamo oggi perché non era aromatizzata con il luppolo, ma con spezie e frutti. Nel corso dei secoli i sistemi di produzione e gli ingredienti sono cambiati più volte e quella attuale è molto diversa da quella antica. In questo episodio raccontiamo la storia della birra, dalle origini alla sua produzione e consumo oggi.
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