UNFASSBAR – ein Simplicissimus Podcast Die Wahrheit über die Zuckerlobby
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Nov 1, 2024 Peter von Philipsborn, ein Mediziner und Experte für gesunde Ernährung, beleuchtet die mächtige Zuckerlobby und ihre weitreichenden Einflussmöglichkeiten. Er spricht über die irrige Wahrnehmung von Zucker und die alarmierenden Anstiege von Adipositas in Deutschland. Die Marketingstrategien der Industrie werden hinterfragt, vor allem der Einfluss auf Kinder und die manipulierten Studien. Besonderes Augenmerk liegt auf dem Verhältnis von Zucker und Sport, das oft gesundheitsfördernd dargestellt wird, obwohl die Risiken erheblich sind.
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Episode notes
Zucker – Energielieferant
- Zucker ist ein Kohlenhydrat aus Fruktose und Glucose.
- Glucose ist lebensnotwendig, aber der Körper kann sie aus fast allem gewinnen.
Süß = Gut?
- Der süße Geschmack signalisierte unseren Vorfahren Unbedenklichkeit.
- Heute führt diese Anpassung zu übermäßigem Zuckerkonsum.
Zucker in Lebensmitteln
- Die Lebensmittelindustrie nutzt unser Bedürfnis nach Zucker aus.
- 80% der Supermarktprodukte enthalten Zucker.