Biomécanique L’Expert du Bilan Sanguin : Ces NOUVELLES analyses vont poser un énorme problème
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Jan 19, 2026 Le Dr Yoni Assouly, médecin généraliste spécialisé en médecine préventive et auteur de "N’attendez pas de tomber (vraiment) malade !", discute des dangers des métaux lourds. Il souligne le lien entre le mercure et la fatigue chronique, propose des stratégies d'élimination et relie l'exposition aux maladies auto-immunes. Il aborde également les effets des oxalates et leurs conséquences sur la santé, ainsi que l'arsenic présent dans le riz, incitant à une consommation modérée. Une exploration fascinante de la nutrition et de l'environnement!
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Histoire Qui A Changé Sa Pratique
- Yoni Assouly cite le Dr Marc Hyman, qui a retrouvé la santé après s'être détoxifié du mercure.
- Cette histoire a poussé Assouly à doser systématiquement le mercure chez des patients fatigués.
Limiter Le Riz Et Varier Les Glucides
- Limitez le riz dans l'alimentation courante et variez les sources de glucides.
- Privilégiez pommes de terre, patate douce, quinoa ou lentilles pour réduire pics glycémiques et exposition à l'arsenic.
Riz Complet Et Arsenic
- Le riz complet contient davantage d'arsenic que le riz blanc, malgré plus de fibres.
- Il faut donc peser le bénéfice des fibres contre le risque d'exposition au métal.
