Maike Menzel, Sterneköchin, über Kreativität in der Sterneküche

Maike Menzel war die jüngste Sterneköchin Deutschlands - und wollte Familie. Warum das unvereinbar schien und wie sie ihren Job kreativ umgestaltet hat, um nun doch beides zu haben, das erzählt sie auf der Blauen Couch.

Lasst uns gerne ein Abo da, wenn euch das Gespräch mit Sterneköchin Maike Menzel und Thorsten Otto gefallen hat. In dieser Podcastfolge erzählt sie, warum sie heute lieber für private Gesellschaften kocht - und auch schon mal Buffets mit feinen Salaten beliefert. Sie berichtet, dass es in der Sterneküche doch auch einen großen Wettbewerb der Köche untereinander gibt. Sie schildert auf der Blauen Couch, dass Sie selbst gerne mal ein gutes Schnitzel isst und was sie im ersten Moment gedacht hat, als sie mit 29 Jahren Küchenchefin im Schwarzreiter im Hotel Vier Jahreszeiten werden sollte.

Immer aktuelle Infos zu den Blaue Couch Gästen.

Hier findet ihr kleine Portraits unserer Blaue Couch Gäste der Woche und die Infos, wer wann auf der Blauen Couch sitzt - bei Gastgeber Thorsten Otto.

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