chapadinhas de endorfina.doc: #04/ alimentação, os ultraprocessados e o “cérebro” intestino

Comida é base. E neste episódio, a conversa com a nutricionista Maria Alvim, no NUPENS/USP, e com a pesquisadora de cultura alimentares Patty Durães aprofunda os seguintes temas: o intestino como "segundo cérebro", o efeito dos ultraprocessados na nossa saúde e como é necessário valorizar a "comida de panela".

Afinal, alimentação é um dos pilares mais importantes para o nosso bem-estar, ao lado do sono e da atividade física.

Esta temporada de Chapadinhas de Endorfina.doc tem patrocínio de Itaú Uniclass, e é sobre se apaixonar pelo o que seu corpo é capaz de fazer, pela endorfina que ele libera e pela liberdade que ele proporciona. Bem-estar de verdade. Pra você chegar lá.

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⁠Toda quinta-feira, um novo episódio. Nos encontramos de novo na semana que vem?

Referências citadas neste episódio:

Livro "Anti-Diet: Reclaim Your Time, Money, Well-Being, and Happiness Through Intuitive Eating", Christy Harrison

Livro "The Wellness Trap: Break Free from Diet Culture, Disinformation, and Dubious Diagnoses, and Find Your True Well-Being", Christy Harrison

Podcast "Rethinking Wellness", Christy Harrison

Podcast "Food Psych", Christy Harrison

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