staYoung - Der Longevity-Podcast Meistgehört: Mega-Trend Kollagen – Was wirkt wirklich? Dr. Bettina Rümmelein & Nina Ruge
Jan 18, 2026
In dieser Folge spricht Dr. Bettina Rümmelein, Dermatologin und ärztliche Direktorin der Hautwerk Spezialklinik in Zürich, über den Mega-Trend Kollagen. Sie erklärt die Funktion und Typen von Kollagen, den altersbedingten Abbau und die Rolle von UV-Strahlung. Interessant sind ihre Einsichten zu Kollagencremes versus Injektionen sowie die Bedeutung von Vitamin C. Zudem beleuchtet sie aktuelle Studien zur oralen Kollageneinnahme, die signifikante Verbesserungen bei Hautfeuchtigkeit und Elastizität zeigen. Ein aufschlussreicher Blick auf Hype und Fakten!
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Episode notes
Kollagen Als Strukturprotein
- Kollagen ist ein strukturelles Faserprotein und macht ~30 % unserer Proteine aus.
- Es bildet Superhelixe aus Glycin, Prolin und Hydroxyprolin und verleiht Zugfestigkeit, nicht Elastizität.
Früher Produktionsrückgang
- Die körpereigene Kollagenproduktion sinkt bereits ab 20–25 Jahren und erste Falten zeigen sich ab ~30.
- UV-Strahlung fördert Kollagenabbau stark, weshalb Sonnenschutz zentral ist.
Quervernetzung Versteift Kollagen
- Mit dem Alter nimmt die Quervernetzung von Kollagen zu, Fasern verdichten und verlieren Ordnung.
- Das reduziert Flexibilität, Reißfestigkeit und Pufferfunktion von Geweben.