113% : ALIMENTATION VEGETALE OU RICHE EN VIANDE : QUELLE EST LA MEILLEURE POUR VOTRE SANTE LA REPONSE DE JACK

🎙️ Résumé de l’épisode

Dans cet épisode, Pamz et Pierre reçoivent Jack Vanbergen pour déconstruire les légendes alimentaires et éclaircir les zones grises de la nutrition.
👉 Régimes carnivore vs végétarien, place de la viande et du poisson, risque de carences, lecture des étiquettes, rôle des fibres, graisses, glucides, produits laitiers et performance sportive : tout y passe !
Jack partage des conseils pratiques, casse les mythes (notamment sur la viande rouge, les graisses et le cholestérol) et explique comment adapter son alimentation à son activité physique pour optimiser santé, bien-être et performance.

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🚀 Points clés à retenir

• La nuance est essentielle : aucun régime n’est parfait.
• Les protéines animales sont plus biodisponibles que les végétales.
• Les carences en B12 et fer sont fréquentes chez les végétariens/végétaliens.
• La qualité de la viande dépend de l’élevage et de l’alimentation des animaux.
• Les graisses sont indispensables pour les hormones et la satiété.
• Les fibres et les prébiotiques soutiennent la santé intestinale.
• Les glucides restent essentiels pour les sports d’endurance.
• L’individualisation est la clé d’une alimentation saine et performante.

🔥 Chapitres

00:00 – Introduction aux mythes alimentaires
02:46 – Régimes carnivore, végétarien et végan
08:52 – Carences fréquentes et prévention
15:02 – Viande rouge : ennemie ou alliée ?
27:17 – Comment lire les étiquettes alimentaires
30:18 – Créatine : alimentation ou supplémentation ?
40:58 – Fibres, prébiotiques et amidons résistants

🎧 Pourquoi écouter ?

👉 Si vous vous intéressez à la santé, la performance sportive, la prévention des blessures ou tout simplement à mieux comprendre ce que vous mettez dans votre assiette, cet épisode est une mine d’or.

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