Olivier Andrault - Eau en bouteille: les consommateurs se rebiffent

Nov 19, 2025

Olivier Andrault, chargé de mission alimentation à l'UFC-Que Choisir, examine la situation précaire de l'eau en bouteille, notamment la menace qui pèse sur Perrier. Il évoque une baisse alarmante de la conformité des réseaux d'eau en France, ainsi que les substances problématiques comme les pesticides. L'invité souligne les coûts exorbitants de la dépollution, estimés à plus d'un milliard d'euros par an, et appelle à faire payer les véritables pollueurs. Le tout, avec des conseils pratiques pour les consommateurs sur la qualité de leur eau.

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Episode notes

INSIGHT

Appellation Et Pureté De La Source

L'appellation « eau minérale naturelle » exige une source pure sans traitements hygiéniques répétés.
Nestlé Waters a dû filtrer la source Perrier, ce qui compromet l'adéquation à la réglementation.

INSIGHT

Baisse Marquée De La Conformité

La conformité des réseaux d'eau potable en France est tombée de 95% en 2021 à 85% en 2025.
Cette baisse signale une dégradation généralisée de la qualité de l'eau distribuée.

INSIGHT

Contrôles Plus Fins, Plus De Dépistage

L'augmentation des contrôles a révélé des résidus de pesticides auparavant non détectés.
De meilleures capacités analytiques et la recherche de métabolites expliquent l'augmentation des non-conformités.

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C dans l’air l'invité du 18 novembre 2025 avec Olivier Andrault, chargé de mission alimentation à l'UFC-Que Choisir.

Aujourd'hui, le tribunal de Nanterre doit rendre sa décision sur la possibilité pour Nestlé Waters de poursuivre la commercialisation ou non de sa marque l'appellation eau minérale. Secoué depuis deux ans par les conditions d’embouteillage de son eau Perrier sur le site de Vergèze, Nestlé pourrait vivre un véritable coup de tonnerre : le groupe pourrait être contraint de retirer ses iconiques bouteilles vertes des rayons et des cuisines des restaurants. C’est en tout cas ce que demande l’UFC-Que choisir, qui doit être fixée sur sa procédure, lancée au printemps auprès du tribunal judiciaire de Nanterre, pour retirer et rappeler provisoirement les bouteilles de la marque.

"Pour nous, une tromperie persiste en l’état auprès des consommateurs sur l’appellation eau minérale naturelle de Perrier", selon Gwenaëlle Le Jeune, juriste pour l’association de consommateurs. "Après le rapport parlementaire de mai dernier sur les pratiques des embouteilleurs en France, on voyait mal comment ne pas réagir", ajoute-t-elle.

Ce mardi, l'UFC-Que choisir lance également son opération "La goutte de trop". Elle vise à alerter sur une dégradation de la qualité de l'eau potable en France et sur les coûts exorbitants de la dépollution. Entre 2021 et 2025, le niveau de conformité des réseaux d'eaux potables en France s'est considérablement dégradé, selon l'UFC-Que choisir. D'après cette étude menée par l'UFC-Que Choisir rendue publique aujourd'hui, seuls 85% d'entre eux seraient conformes à la réglementation en vigueur.

Olivier Andrault commentera la décision du tribunal de Nanterre sur la commercialisation des eaux Perrier sous l'appellation "eau minérale naturelle". Il nous donnera aussi les résultats de l'étude de l'UFC-Que choisir sur la qualité de l'eau potable en France, et nous exposera les propositions de l'association, qui lance sa campagne "La goutte de trop".

🎙️ Retrouvez C dans l'air en vidéo sur france·tv : https://www.france.tv/france-5/c-dans-l-air/

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