Gewinn mit Sinn Simon Debade: Aus einem Abfallprodukt ökologisch sinnvolle Wertschöpfung schaffen!
Wusstet ihr, dass Cashewfrüchte sehr empfindlich sind? Sie sind bereits einen Tag nach der Ernte ungenießbar, wenn sie nicht sofort verarbeitet werden.
Während der Cashewkern als Snack weltweit bekannt ist, bleiben die Früchte meist ungenutzt. Allein in Benin werden jährlich rund zwei Millionen Tonnen von ihnen entsorgt, obwohl sie vitaminreich, schmackhaft und nährstoffreich sind. Übrig bleiben bei der Ernte nur etwa 200.000 Tonnen Cashewkerne.
Simon Debade, Gründer von Akoua, setzt genau hier an. Sein Unternehmen verarbeitet die frischen Cashewfrüchte direkt vor Ort in Benin zu Saft und demnächst zu Konzentrat. Der Saft wird in Deutschland zusätzlich zu einer Limonade verarbeitet.
Da die Früchte sehr schnell verderben, ist eine lokale Verarbeitung zu Saft unerlässlich. Dadurch wird Lebensmittelverschwendung vermieden und die lokale Wertschöpfung deutlich gesteigert. Mit seinem Produkt sorgt er dafür, dass viele Frauen einen Zusatzverdienst haben, der ihnen eine gute Lebensgrundlage bietet.
Und er hat noch viel mehr vor!
Oft ist es noch so, dass ein Großteil der in Europa verkauften Cashewkerne aus Afrika stammt, aber in Asien weiterverarbeitet wird. Die Wertschöpfung und die damit verbundenen Gewinne gehen so an den afrikanischen Produzenten vorbei.
Auch dieses Muster will Simon mit seinem Unternehmen Akoua in Zukunft durchbrechen. Er will vor allem in Benin Arbeitsplätze schaffen, die lokale Wirtschaft fördern und so mit einem nachhaltigen und sehr gesunden Produkt einen nachhaltigen sozialen Impact erzielen.
Akoua zeigt, wie innovative Ideen und unternehmerisches Engagement dazu beitragen können, Ressourcen effizienter zu nutzen und gleichzeitig die Lebensbedingungen vor Ort zu verbessern. So wird aus dem Abfallprodukt Cashewfrucht ein wertvoller Rohstoff – mit positiven Effekten für Umwelt, Wirtschaft und Gesellschaft.
Hier findet Ihr Simon Debade auf LinkedIn
Zur Website geht es hier lang und dort könnt Ihr auch direkt Saft, Limonade und Konzentrat bestellen.
Ich freue mich ebenfalls über Vernetzungsanfragen: https://www.linkedin.com/in/juergen-schoentauf/
Schreibt mir gerne ein Feedback zu der Folge an juergen@sinnstifter-kultur.de