Bio 360 - Zurück ins Leben | Energie und Gesundheit

012 Ketogene Ernährung: Warum Du weniger Kohlenhydrate und mehr gesundes Fett essen solltest - Teil 2

12 snips

May 29, 2018

In dieser Folge geht es um die ketogene Ernährung und ihre Vorzüge für Energie und Gewichtsverlust. Es wird erklärt, wie Ketose Blutzuckerschwankungen und Heißhunger reduziert. Darüber hinaus wird die positive Wirkung von Ketonkörpern auf die mentale Leistung sowie die mögliche Unterstützung bei Krebs erläutert. Die Unterscheidung zwischen gesunden und ungesunden Fetten wird betont, und es gibt praktische Tipps zur Nahrungszusammensetzung und Zubereitung. Auch die Wichtigkeit von MCT-Öl und Intervall-Fasten wird angesprochen.

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Episode notes

INSIGHT

Ketone Verbessern Gehirnleistung

Ketonkörper sind ein effizienter Hirntreibstoff und verbessern Fokus und Gedächtnis.
Ketose erhöht GABA und normalisiert das Glutamat-GABA-Verhältnis für weniger Brain Fog.

INSIGHT

Ketose Als Krebsunterstützende Strategie

Krebszellen sind oft auf Glucose angewiesen, normale Zellen dagegen metabolisch flexibler.
Eine ketogene Ernährung kann Krebs ergänzend therapieren und als Prävention dienen.

INSIGHT

Protein In Maßen Schützt Stoffwechsel

Moderater Proteinkonsum verhindert dauerhafte mTOR-Aktivierung und fördert Reparaturmodus.
Zu viel Protein führt via Gluconeogenese zu Glucose und kann Ketose beenden.

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Viele glauben immer noch, dass wir uns gesund ernähren, wenn wir viel Getreideprodukte wie Nudeln, Brot sowie Kartoffeln und Reis zu uns nehmen. Auch Obst hat den Ruf, besonders gut für unseren Körper zu sein. Jedoch enthalten diese Lebensmittel viele Kohlenhydrate. die unser Körper zur schnellen Energiegewinnung heranziehen kann. Ganz zu schweigen von dem zuckerhaltigen Produkten, die heutzutage allerorts als schneller Snack zu bekommen sind, unseren Blutzuckerspiegel in schwindelerregende Höhen treiben und so zu einer Insulinresistenz führen können.

Gleichzeitig haben die Fette als Nährstoff zuweilen immer noch einen schlechten Ruf, nicht zuletzt da sie doppelt so viele Kalorien wie Kohlenhydrate enthalten und dem Cholesterinspiegel erhöhen. In der Tat - Transfette, Margarine, minderwertige Öle und alles Frittierte sind nicht zu empfehlen. Doch es gilt zu unterscheiden, dass es auch ausgesprochen gute Fette gibt. Insbesondere Weidebutter, Kokosöl, Avocados, Olivenöl, Eier oder Nüsse sind dabei ihren Ruf mächtig aufzupolieren. Sie enthalten hochwertige Fettsäuren, denen eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen zugeschrieben werden, die in der Vergangenheit nicht gewürdigt wurden.

Mit einer kohlenhydratarmen und zugleich protein- und fettreichen Ernährung stellt sich dein Körper von einem Zuckerstoffwechsel auf einen Fettstoffwechsel um. Du verlierst dabei schneller an Gewicht, kannst dich besser konzentrieren und wirst insgesamt gesünder und vitaler. Dieser Zustand ist auch als Ketose oder ketogene Ernährungsweise bekannt. Eine Variante der ketogenen Diät ist die Low-Carb-High-Fat bzw. die LCHF Ernährungsform, aber auch die Paleo-Ernährung hat mit ihr viele Gemeinsamkeiten.

Neugierig geworden? In diesem Podcast erfährst Du alles was Du über die ketogene Ernährung wissen musst.

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