#31 - Vincent Edin, journaliste et écrivain, passe sur le grill d'Écotable

Pour ce nouvel épisode « Personnalité », nous sommes très heureux de recevoir le journaliste et essayiste Vincent Edin. 

En mai 2025, il a publié l’essai “Sauver l’information de l’emprise des milliardaires” aux éditions Payot, co-écrit avec Olivier Legrain. Il y critique l’accaparement de l’information par quelques grands fortunés à l’influence toujours plus grande sur les médias, les maisons d’éditions et les écoles de journalisme. Cet essai rappelle l’urgence de lutter contre ce qu’il considère comme un des plus grands dangers pour notre démocratie, en soutenant la presse indépendante. 

Dans cet épisode, Vincent Edin retrace son parcours de journaliste et nous livre son opinion sur ce qu’est l’engagement dans ce métier. Enregistré le 10 septembre 2025, jour de révolte citoyenne, ce commentateur assidu de l’actualité nous a livré sa lecture du climat politique actuel, son rapport à l'alimentation écoresponsable en tant que père ou encore du lien entre l’extrême droite et l’agriculture intensive. 

Bonne écoute !

Mentionnés dans cet épisode :

• Le Coin Pop, 24 rue du marché Popincourt, 75011 Paris
• L'avant-poste, 7 rue de la Fidélité, 75010 Paris France
• La maison vide, Laurent Mauvignier (Éditions de minuit)
• La nuit au coeur, Nathacha Appanah (Gallimard)
• Le coût de la vie, Deborah Lévy (Éditions du Sous sol)
• C’est bio la France ! 40 ans de label AB, 40 portraits (Agence bio), co-écrit avec Bertrand Guillot 

• Ecole de la Réparation avec Stéphanie Calvino (Antifashion)

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Écotable est une entreprise dont la mission est d’accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d’outils sur la plateforme www.ecotable.fr/pro

Écotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site www.ecotable.fr

Réalisation : Emma Forcade

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