Utopia – Dein Podcast für Nachhaltigkeit #155 Nachhaltig naschen
Apr 28, 2023
In dieser Folge dreht sich alles um nachhaltiges Naschen. Die Gesprächspartner teilen Tipps für gesunde Snacks, die einfach zuzubereiten sind. Köstliche Rezepte für vegane Schokokekse und zuckerfreie Rosinenbrötchen werden vorgestellt. Auch der Genuss von süßen und salzigen Leckereien kommt nicht zu kurz. Zudem wird diskutiert, wie natürliche Süßungsalternativen und regionale Zutaten helfen können, die Ernährung bewusster zu gestalten. Eine kreative Vielfalt an Snackideen sorgt für geschmackliche Abwechslung.
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Episode notes
Zucker aus Obst als Alternative
- Statt weißen Haushaltszucker könnt ihr Süße aus Obst wie Äpfeln oder Bananen verwenden.
- So bestimmt ihr den Zuckergehalt und macht eure Süßigkeiten nachhaltiger und gesünder.
Rosinen als natürliche Süße
- Rosinen süßen Hefeteig natürlich, ihr müsst keinen zusätzlichen Zucker nehmen.
- Legt Rosinen in warmes Wasser ein und nutzt die natürliche Süße für den Teig.
Süße Kekse mit Banane
- Schokokekse ohne Zucker bereitet ihr schnell mit Bananen als Süßungsmittel zu.
- Sie liefern zusätzlich Vitamine und Mineralstoffe wie B6, Magnesium und Kalium.