DianaUribe.fm Historia del Café III: Colombia, un país cafetero 🇨🇴
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Jun 13, 2025 Descubre cómo el café se ha convertido en un pilar cultural y económico en Colombia. Se explora la expansión de los cultivos y su conexión con la colonización de los siglos XIX y XX. La bonanza cafetera del siglo XX y la fundación de la Federación de Cafeteros son temas centrales. Además, conoce la historia de Juan Valdez y la evolución de los cafés de especialidad. El episodio ofrece un fascinante recorrido por la identidad cafetera y los cambios culturales en el país.
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Vietnam, gigante silencioso del café
- Vietnam superó su turbulenta historia para convertirse en el segundo mayor productor mundial de café.
- Apostaron al café robusta que es más resistente y productivo, generando desarrollo rural clave.
Superación del café en Vietnam
- Vietnam sufrió ecocidio y guerras graves que afectaron su producción cafetera.
- Tras reunificación y reformas en los 80s, el café fue fundamental para su reconstrucción económica.
Colombia: paraíso del café arábica
- Colombia tiene condiciones geográficas ideales para el café arábica.
- Esto permite cosechas escalonadas y alta diversidad de perfiles de sabor.