Ernährungswissen mit Niko Rittenau S2E23: Vitamin D & K: Zwei der häufigsten Mangelnährstoffe
In der neuen Episode werden die beiden Vitamine D und K im Detail besprochen. Im ersten Teil wird das Vitamin D beleuchtet. Nach einer kurzen Einleitung werden die Eigensynthesefähigkeit, die optimale Vitamin-D-Versorgung, wichtige Aspekte bei einer Supplementierung, die Unterschiede zwischen Vitamin D3 und D2, die Vorgehensweise beim Ausgleich eines Mangels und vieles mehr erläutert. Im Anschluss wird ein kurzer geschichtlicher Hintergrund zur Entdeckung des Vitamin Ks gegeben, bevor dessen Funktionen im menschlichen Organismus, die offiziellen Zufuhrempfehlungen, gängige Nahrungsquellen und Weiteres behandelt werden.
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Mehr Informationen zu Vitamin D in schriftlicher Form gibt es in diesem evidenzbasierten Wissensartikel.
Mehr Informationen zu Vitamin K in schriftlicher Form gibt es in diesem evidenzbasierten Wissensartikel.
Hier findet man die Vitamin D Referenzwerte in schriftlicher Form.
Hier geht es zu den erwähnten Vitamin D Videos: Alles zu Vitamin D bei veganer Ernährung Wie hoch ist die optimale Vitamin-D-Dosis?