Radio Fitness Revolucionario ¿Suplementos de Proteína Contaminados? Plomo, Cadmio…
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Nov 11, 2025 Se discute un informe alarmante sobre la presencia de plomo y cadmio en suplementos de proteína. Se explican las diferencias entre proteínas vegetales y de suero, y los riesgos para la salud relacionados con estos metales pesados. Se compara la regulación estricta de California con la de la FDA. Aunque algunos estudios sugieren que los suplementos no son peligrosos, se enfatiza la importancia de tener controles sin generar alarmismo. Además, se dan consejos para grupos sensibles como niños y mujeres embarazadas.
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Origen Y Variación De Metales En Proteínas
- La contaminación por metales pesados varía mucho según el tipo de proteína y es mayor en las proteínas vegetales.
- El origen del problema está en el suelo y la transferencia de metales desde las plantas al alimento explica la diferencia con la proteína de suero.
Límites Reguladores Muy Dispares
- Los límites de seguridad difieren mucho según la agencia y la Proposición 65 de California es extremadamente conservadora.
- Usar criterios como los de la FDA o EFSA cambia la interpretación y reduce la alarma sobre esos suplementos.
Riesgo Cero Es Poco Práctico
- La Proposición 65 aplica márgenes de seguridad extremos (división por 1.000) buscando riesgo cero, lo que no es práctico.
- Marcos Vázquez advierte que buscar riesgo cero produce costes prohibitivos sin beneficios proporcionales.
