Die Ernährung für die Masse verändern – mit Deniz Ficicioglu (BettaF!sh)

Deniz Ficicioglu ist ein richtiger Tausendsassa: Sie war Food-Bloggerin, hat Kochbücher veröffentlicht, hat bei Kitchen Stories, Hermann's, aber auch VZ gearbeitet, und hat vor zwei Jahren BettaF!sh gegründet. Mit einem Thunfisch-Ersatzprodukt aus Algen will sie unsere Ernährung nachhaltiger machen. Denn: Wegen der Überfischung und der Verschmutzung werden die Ozeane immer fischarmer. Gleichzeitig sind Algen eine gute, schnell wachsende Proteinquelle. Wie sie auf Algen aufmerksam geworden ist, inwiefern ihre bisherigen Erfahrungen ihr bei der Gründung geholfen haben, und was ihre große Vision für die Zukunft ist, verrät sie im Gespräch mit (Algen-)Alex. Tunah was Gutes! +++

Packen wir’s an! Dieser Podcast ist Teil der Nachhaltigkeitswoche von RTL Deutschland zum Thema: „nachhaltiges Kaufen“. Nachhaltigkeit betrifft alle Lebensbereiche. Ob Refill-Flasche, Lebensmittel mit kurzer Lieferkette und aus nachhaltigem Anbau, oder das Einsparen von Plastik - jede bewusste Kaufentscheidung hilft. Wir wollen bewusster konsumieren, weniger verschwenden und achtsamer mit unseren Ressourcen umgehen.

Eine Produktion der Audio Alliance.

Host: Alexander Langer.

Redaktion: Lucile Gagnière.

Produktion: Lia Wittfeld. +++

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