Radiowissen Wein in Altbayern - Eine fast verschwundene Tradition
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Oct 14, 2025 Andreas Otto Weber, Historiker und Präsident der Gesellschaft für Geschichte des Weines, taucht tief in die Weintradition Altbayerns ein. Er erklärt, wie Weinbau von den Römern bis ins Mittelalter florierte, bevor das Bier die Oberhand gewann. Beeindruckende Weinkeller in Landshut zeugen von vergangenem Reichtum. Der Einfluss von Klöstern auf die Weinproduktion wird thematisiert, ebenso wie die Herausforderungen des Weinbaus und der Rückgang traditionsreicher Weinstuben. Mit einem Blick auf die Zukunft bespricht er, wie der Klimawandel neues Potenzial schafft.
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Episode notes
Bayerwein Dominierte Großereignisse
- Bei der Hochzeit des Herzogs Georg 1474 wurden rund 370.000 Liter Wein ausgeschenkt, überwiegend Bayerwein.
- Nur ein Zehntel waren importierte edle Tropfen, was die Bedeutung des lokalen Weinbaus zeigt.
Regensburg Als Weinbauzentrum
- Regensburger Raum hatte eine Vorrangstellung im altbayerischen Weinbau und reicht bis zur Römerzeit zurück.
- Erste Belege zeigen Wein als Alltagsgetränk mit niedrigem Alkoholgehalt für die Römer.
Urkunden Belegen Kontinuierlichen Weinbau
- Urkunden aus dem 8. Jahrhundert dokumentieren Weinberge und Winitores, was kontinuierlichen Weinbau nahelegt.
- Der Begriff Winitor ist der Ursprung des deutschen Wortes Winzer und spiegelt lange Traditionen wider.