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Jus verts, épinards, chocolat noir… Et si ces superaliments n’étaient pas si bons pour la santé ? Une molécule longtemps ignorée, les oxalates, pourrait bien changer ta vision de l’alimentation végétale. Présents en forte quantité dans de nombreux aliments tendance, ils s’accumulent dans le corps et provoquent douleurs articulaires, perméabilité intestinale, carences et même calculs rénaux.

Dans cet épisode, @MarionKaplan décrypte les armes des plantes, partage ses meilleurs conseils pour une santé métabolique optimale, et revient sur 18 mois d’alimentation cétogène.

Concrètement :

🥬 Pourquoi les "superaliments" peuvent nuire à ta santé

🧠 Cétogène, cerveau et TDAH : des résultats bluffants

🦠 Les vrais aliments pour ton métabolisme

🧪 Comment réduire les oxalates et soulager l’inflammation

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Sommaire :

00:00 – Introduction

02:53 – Alimentation cétogène : ce que Marion a appris en l’expérimentant

05:51 – Cholestérol & insuline : démystifier les idées reçues

09:10 – Antinutriments : tout savoir sur les oxalates

12:06 – Labels et sécurité alimentaire : à qui faire confiance ?

14:51 – Aliments ultra-transformés : leur vrai impact sur ta santé

20:51 – Oxalates : leurs effets sur l’organisme

26:51 – Super-aliments : miracle ou marketing ?

30:02 – Graisses saturées : leur rôle clé dans l’absorption des nutriments

32:45 – Régimes végétariens & végans

51:39 – Alimentation & santé mentale : un lien sous-estimé

54:01 – Produits chimiques et polluants : les dangers invisibles

56:37 – Transpiration & détox : pourquoi c’est essentiel

59:52 – Nutrition et cerveau : prévenir les troubles neurologiques

01:05:14 – Protéines & alimentation ancestrale : les fondations de la santé

01:10:04 – Microbiote & fibres : alliés d’une bonne santé

01:18:25 – Polluants : leur véritable impact sur notre corps

01:28:00 – Conseils concrets pour une vie plus saine

029 - Guest: Katie King, AI Business Consultant, part 2