Food Waste mit KI bekämpfen: Freshflow sichert sich 6,5 Mio. – Investments & Exits mit Jan Thomas Alter

Jun 5, 2025

In dieser Folge spricht Jan Thomas Alter, Partner bei Seed+Speed Ventures, über die spannende Welt der B2B-Software-Startups. Er beleuchtet die Finanzierungsrunde des innovativen Retail-Tech-Startups Freshflow, das KI zur Optimierung von Lebensmittelbestellungen nutzt, um Abfälle zu reduzieren und Kosten zu sparen. Jan teilt seine Erfahrungen zur Markterschließung und den Herausforderungen im Verkauf an Unternehmen. Zudem diskutiert er Zukunftsstrategien und die Rolle von Impact-Fonds bei nachhaltigen Innovationen in der Lebensmittelindustrie.

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ANECDOTE

Langjährige Gründerbegleitung

Jan Thomas Alter kennt den Gründer von Freshflow seit den Anfangstagen beim Startup-Programm EF.
Er war von Beginn an im Austausch und hat die Entwicklung des Startups begleitet.

INSIGHT

KI reduziert Lebensmittelverschwendung

Freshflow nutzt eigene KI-Algorithmen, um Frischwarenbestellungen im Einzelhandel zu optimieren.
Das reduziert Lebensmittelverschwendung um etwa 20 % und spart Kosten für große Supermarktketten.

ADVICE

Impact mit Business kombinieren

Impact muss in der Wirtschaftlichkeit des Produkts integriert sein, sonst zahlt keiner.
Große Supermarktketten wie Edeka und Carrefour investieren, weil sie durch Frischeoptimierung Geld sparen.

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In dieser Folge von Startup Spotlight spricht Jan Thomas mit Jan Thomas Alter, Senior Investment Manager bei seed + speed Ventures, über die Finanzierungsrunde des Retail-Tech-Startups Freshflow – und über die Herausforderungen und Learnings aus dem B2B-Enterprise-Sales.

Freshflow hat sich auf die Optimierung von Frischewaren-Bestellungen im Lebensmitteleinzelhandel spezialisiert. Mit einer eigens entwickelten KI unterstützt das Team Supermarktketten wie EDEKA und Carrefour dabei, Bestellungen präziser zu planen, Lebensmittelabfälle zu reduzieren – und gleichzeitig signifikant Kosten zu sparen. Nun hat das Unternehmen 6,5 Millionen Euro eingesammelt, um weiter zu wachsen.

Im Gespräch geht es nicht nur um die aktuelle Runde, sondern auch um die Geschichte hinter dem Startup. Jan Thomas Alter kennt das Team von Beginn an und spricht offen über Stolpersteine beim Markteintritt, strategische Vertriebsentscheidungen und darüber, warum viele Startups im Enterprise-Sales scheitern.

Eine spannende Folge über KI im Lebensmittelhandel, nachhaltiges Wachstum und echte Praxiserfahrung im Frühphasen-Investment.

Genannte Links:

Podcast mit Pliant: https://www.startup-insider.com/podcast/spotlight-pliant-sammelt-40-millionen-dollar-fur-us-expansi

Über Jan Thomas Alter und seed + speed Ventures

Jan Thomas ist seit 2014 im Early-Stage Investment tätig, u.a. bei GMPVC, Companisto und beim TGFS. Er hat einen akademischen Hintergrund in Strategic Management (Rotterdam School of Management) sowie Work and Organisational Psychology (Maastricht University). seed + speed investiert in B2B-Software-Startups in der Vor- und Seed-Phase und untersützt sie mit praktischer Vertriebs- und Marketingunterstützung.

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