C dans l'air Ces épidémies qui inquiètent les agriculteurs... et l'OMS - Vos questions sms -
Dec 15, 2025
Nicolas Berrod, journaliste spécialisé en santé-sciences, évoque la colère croissante des agriculteurs face à la gestion gouvernementale des épizooties. Frédéric Denhez, expert en environnement, explique l'absence de risque pour l'homme mais souligne les défis de la destruction d'animaux malades. Olivia Detroyat, journaliste économique, analyse les conséquences d'exportation liées aux épizooties et interpelle sur la défiance envers la science en politique. Tous s'accordent sur la nécessité d'une meilleure préparation face aux crises sanitaires.
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Episode notes
Risque Alimentaire Contrôlé
- La dermatose nodulaire bovine ne présente pas de danger pour l'homme si la viande est bien cuite et le lait pasteurisé.
- Frédéric Denhez insiste que la chaleur détruit généralement le virus, rendant la consommation sûre après cuisson ou pasteurisation.
Propagation Par Transport D'Animaux
- La propagation de la maladie s'est faite via déplacements d'animaux en bétaillère, avec des règles de restriction partiellement non respectées.
- Nicolas BERROD explique que des cheptels déplacés se sont contaminés entre eux, provoquant la diffusion entre régions.
Suspendre Déplacements Et Salons
- Évitez les déplacements d'animaux et suspendre foires et salons quand un cheptel est infecté.
- Les animaux malades seront détruits et non consommés pour éliminer tout risque, rappelle Frédéric Denhez.