La química y enóloga, Isabel Mijares (Mérida, 1942), es entrevistada por el periodista Íñigo Alfonso en una nueva sesión de Memorias de la Fundación, cuyos protagonistas son destacadas personalidades provenientes de diferentes ámbitos de la cultura que fueron destinatarios de becas o ayudas de la Fundación. En 1970 fue merecedora de una beca de la Fundación Juan March para el estudio de la conservación y envejecimiento de vinos.
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