La Story Les Etats-Unis vont-ils lancer la guerre des œufs ?
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Mar 28, 2025 Solveig Godeluck, correspondante des Echos à New York et experte en économie américaine, explore une crise inattendue : la pénurie d'œufs aux États-Unis. Elle analyse les raisons de cette 'œuflation', entre grippe aviaire et inflation galopante. Godeluck discute également des effets sur les consommateurs et des réponses du gouvernement face à cette situation inédite. En parallèle, elle compare la situation avec la France, où la filière œufs fait face à des défis similaires, soulignant la tension entre producteurs et grandes surfaces.
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Episode notes
Ruée sur les œufs
- Les vidéos virales montrent des clients de Costco achetant des quantités énormes d'œufs.
- Certains internautes comparent cette ruée aux achats excessifs de papier toilette durant la pandémie.
Prix exorbitants à New York
- Le prix des œufs a explosé à New York, atteignant parfois 12-13 dollars pour 10 œufs.
- Solveig Godeluck témoigne de la difficulté à trouver des œufs, même avec des limites d'achat par client.
Cause de la pénurie
- Une épidémie de grippe aviaire a décimé des millions de poules pondeuses aux États-Unis.
- La ministre de l'Agriculture, Brooke Rollins, prévoit d'importer des œufs et d'aider les éleveurs.