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#160 Zurück zur Steinzeit-Ernährung? Vitalstoffe von Vitamin C bis Omega-3

Nov 10, 2024
In dieser Folge werden die Vorteile von essentiellen Vitalstoffen wie Vitamin C, Omega-3, Kalium und Zink beleuchtet. Die Bedeutung von Antioxidantien und deren Schutz gegen freie Radikale steht im Fokus. Es wird diskutiert, wie die Steinzeit-Ernährung moderne Gesundheitsbedürfnisse unterstützen kann. Außerdem wird die Rolle von Vitaminen für das Herz und Nervensystem erklärt. Alte Ernährungstraditionen, wie der Einsatz von Sauerkraut zur Skorbut-Prävention, bieten interessante Einblicke in unsere Nahrungsaufnahme.
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