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#160 Zurück zur Steinzeit-Ernährung? Vitalstoffe von Vitamin C bis Omega-3

WIR. DU. NATUR. Dein Podcast für sanfte Medizin

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Vitamin C und seine Empfehlungen weltweit

Dieses Kapitel untersucht die globalen Empfehlungen für die tägliche Vitamin C-Zufuhr und beleuchtet historische Aspekte der Ernährung, wie den Einsatz von Sauerkraut zur Vermeidung von Skorbut. Zudem wird die Kluft zwischen modernen Ernährungsrichtlinien und den Bedürfnissen unserer Vorfahren thematisiert, um die Veränderungen in der Nahrungsaufnahme über die Jahrhunderte zu verdeutlichen.

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