Die Challenger der Gastro-Szene! Mit Luel Mulugeta und Guy Lamaye
Dec 23, 2024
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Luel Mulugeta ist ein innovativer Serial Founder in der Gastronomie und Guy Lamaye ist sein Partner in der Dentrophe. Gemeinsam haben sie Elaine’s World und die Hafermilchmarke Mølk ins Leben gerufen. Sie sprechen über ihre außergewöhnliche Expansion während der Pandemie und die Gründung ihres neuen Nightclubs Holy Circle in Frankfurt. Zudem teilen sie die inspirierende Geschichte von Mølk und deren Erfolg bei Lufthansa. Ihre Chemie und kreativen Konzepte bieten frischen Wind in der Gastronomie.
Luel Mulugeta und Guy Lamaye revolutionieren die Gastronomie mit kreativen Konzepten und expandieren trotz der Herausforderungen der Branche.
Die Gründung von Mølk zeigt ihr Engagement für pflanzliche Alternativen und den Mut, neue Märkte zu erobern.
Durch die Zusammenarbeit mit Cupra im Holy Circle schaffen sie innovative Erlebnisse, die die Gastronomie mit der Automobilbranche verbinden.
Deep dives
Die Erfolgsgeschichte der Serial-Founders
Luel Mologeta und Guy Lamé haben sich erfolgreich in der Gastronomie etabliert und zahlreiche erfolgreiche Projekte in Frankfurt gestartet. Trotz der Herausforderungen in der Branche, die durch COVID-19 verstärkt wurden, haben sie während der Pandemie neue Konzepte entwickelt und sind stark gewachsen. Ihre ersten Initiativen begannen mit Elaine's Daily und haben sich mittlerweile zu einer ganzen Welt der Gastronomie entwickelt, die mehrere Restaurants, Bars und sogar einen Nachtclub umfasst. Ihr Ansatz, als Team zu arbeiten, um größere Herausforderungen zu bewältigen, hat ihnen ermöglicht, auch in schwierigen Zeiten weiter zu expandieren.
Innovatives Mindset für Herausforderungen
Mologeta und Lamé betonen die Wichtigkeit eines positiven Mindsets, das es ihnen erlaubt, in Krisenzeiten Chancen zu ergreifen. Sie haben sich entschieden, nicht in eine passive Haltung zu verfallen, sondern aktiv Lösungen zu suchen, was ihnen half, während der Pandemie zu wachsen. Ihr kreativer Zugang zeigt sich in der Gründung von Mölk, einer Hafermilchmarke, die sie mit prominenten Freunden ins Leben riefen, um den steigenden Bedarf an pflanzlichen Alternativen zu decken. Der Markterfolg von Mölk, sogar in den Flügen der Lufthansa, beweist, dass ihre Ideen umgesetzt werden können, selbst wenn die Umstände alles andere als günstig sind.
Überwindung von Branchenschwierigkeiten
Die gegenwärtige Situation in der Gastronomie ist geprägt von Herausforderungen wie Personalmangel und steigenden Kosten, worunter viele Betriebe leiden. Mologeta und Lamé heben hervor, dass es entscheidend ist, die Bedürfnisse der Gäste zu verstehen und sich an die Zeiten anzupassen, um erfolgreich zu sein. Sie haben es geschafft, sich mit einem frischen Ansatz und der richtigen Produktpräsentation in der Branche zu behaupten. Ihr Erfolg zeigt, dass es nicht nur um Ideen geht, sondern auch um die Fähigkeit, als Gastgeber in einem sich ständig verändernden Markt zu agieren.
Partnerschaften und Gemeinschaftsprojekte
Die Zusammenarbeit mit Cupra für ihren neuen Nachtclub Holy Circle zeigt die Synergien, die zwischen Gastronomie und Markenbildung entstehen können. Durch ihre Partnerschaft bringen sie innovative Veranstaltungsformate in die Stadt, die sowohl die Gastronomie- als auch die Automobilbranche ansprechen. Cupra verfolgt eine vollkommen andere Strategie, indem sie Events und Erlebnisse schaffen, anstatt sich nur auf den Verkauf von Fahrzeugen zu konzentrieren. Das Festigen solcher Partnerschaften eröffnet nicht nur neue Märkte, sondern verstärkt auch die lokale Gemeinschaft und deren Kultur.
Der Blick in die Zukunft
Mit einer klaren Vision für die kommenden Jahre hat das Duo große Pläne für die Expansion ihrer Marke. In Zukunft streben sie eine Integration eines Boutique-Hotels in ihre Gastronomiekette an, was ihren Gästen ein Komplettpaket an Erlebnissen bieten würde. Ihr langfristiges Ziel ist es, die verschiedenen Brands so zu verknüpfen, dass ein durchgängiges Erlebnis vom Frühstück bis zur Clubnacht geboten wird. Diese ambitionierte Vision zeigt ihren Unternehmergeist und das Bestreben, in der Gastronomie und darüber hinaus weiterhin zu innovieren und zu wachsen.
Sie sind Avantgardisten in Sachen Hospitality und Serial Founder. Während die Gastro-Branche in Deutschland struggelt, ziehen sie ein Projekt nach dem anderen hoch.
Mit Elaine‘s World haben sie in Frankfurt eine völlig neue Gastro-Welt erschaffen. Mit den Fußballstars Kevin Trapp und Marc-André ter Stegen gründeten sie ihre eigene Getränkemarke: Mølk, der coole Milchersatz. More to come.
Die Unternehmer Guy L. Lamaye und Luel Mulugeta sind die Challenger im Business. Sie kennen sich, seit sie 12 sind. Zwei Freunde und Start-upper, die sich aufmachen, ihr eigenes Empire zu bauen.
Sechs Läden haben sie schon. Restaurant, Bar, Cafe, Deli. Elaine’s World, wie sie es nennen. Jetzt kommt eine siebte Location dazu. Holy Circle, ein neuer Night-Club mitten in Frankfurt, den sie zusammen mit CUPRA betreiben. A Music Lover Place.
Hospitality neu gedacht. Neue Konzepte, neue Drinks. Wie Mølk, die Hafermilch-Brand, die sie mit ihren berühmten Freunden erfunden haben. Mittlerweile wird sogar bei Lufthansa on Bord ausgeschenkt.
Viel mehr als eine Erfolgsstory.
Ich habe die Serial-Founder jetzt in ihrem Holy Circle getroffen – zum Livepodcast mit tollem Publikum. Was Luel und Guy antreibt, was sie anders machen als alle anderen – jetzt hier in TOMorrow.
Wenn du mitdiskutieren möchtest: Schreib mir gern in die Kommentare oder
hier auf Social Media: http://lnk.to/TOMorrow-Podcast und cool, wenn du
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