Dans la partie 1, nous avons discuté de comment développer ce facteur si important pour les sports d’endurance, le VO2 max. Pour cette partie 2, je suis allé interviewer Hervé Assadi, chercheur en sciences du sport, et maître de conférences au STAPS de Dijon. Ayant rédigé sa thèse sur un type spécifique de travail intermittent pour développer VO2 max, le fameux 30-30, Hervé était l’invité idéal ! Et je peux vous dire dès maintenant que je n’ai pas été déçu par cet échange !

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