Lia Carlucci: Die Stimme nachhaltiger Ernährung - wer will nicht 10 Jahre länger gesünder leben?

Wie kann Ernährung nachhaltiger, gesünder und alltagstauglicher werden? In dieser Folge spreche ich mit Lia Carlucci, CEO des Food Campus Berlin, über die Zukunft unseres Essens – und warum jede Mahlzeit, die wir bewusst wählen, einen Unterschied macht.

💡 Was du in dieser Folge erfährst:

✔ Warum Essen eine der größten Stellschrauben fürs Klima ist
✔ Wie der Food Campus Berlin Innovationen vorantreibt
✔ Welche wirtschaftlichen Schäden unsere aktuelle Ernährung verursacht
✔ Warum Skandinavien in Sachen nachhaltiger Ernährung Vorbild ist
✔ Wie du ohne Verzicht nachhaltiger essen kannst
✔ Was die Planetary Health Diet empfiehlt – und warum sie nicht kompliziert ist

🎙 Lia Carlucci ist eine der führenden Ernährungsexpertinnen Deutschlands. Sie ist studierte Ernährungswissenschaftlerin, Unternehmerin und Mitgründerin des größten Netzwerks für Ernährungsfachkräfte. Am Food Campus Berlin bringt sie Start-ups, Forschung und Industrie zusammen, um echte Lösungen für eine nachhaltige Ernährung zu entwickeln.

📌 Food Campus Berlin:https://www.foodcampus.berlin/
📌 Planetary Health Diet:https://www.bzfe.de/nachhaltiger-konsum/lagern-kochen-essen-teilen/planetary-health-diet/
📌 Lias Kinder-Kochbuch „Das grüne Kochbuch für Kinder“: https://at-verlag.ch/buch/978-3-03902-228-1/lia-carlucci-das-gruene-kochbuch-fuer-kinder.html

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