127. ALMIDÓN RESISTENTE: TODO LO QUE NECESITAS SABER

En este nuevo episodio, vengo a hablarte acerca del Almidón resistente, un tipo de almidón que a diferencia del convencional, no se digiere ni se absorbe en el intestino delgado y viaja hasta el Colon donde actúa como una fibra fermentable, sirviendo de alimento para las bacterias beneficiosas de la microbiota. Además, conoceremos: • Qué tipos de almidón resistente existen. • Cómo prepararlo. • Que beneficios digestivos aporta. • Como puede contribuir a la pérdida de peso. • Qué fuentes son ricas en almidón resistente. • Como contribuye a reducir los niveles de azúcar en sangre.
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