Dr. Volker Glaeser, CEO von DISH Digital Solutions GmbH, spricht über die Digitalisierung im Gastgewerbe und wie datenbasierte Lösungen Gastronom:innen helfen, effizienter zu arbeiten. Er erklärt, wie DISH durch innovative digitale Services nicht nur den Restaurants, sondern auch der Metro-Gruppe echten Mehrwert liefert. Ein spannender Einblick in die digitale Transformation einer traditionsreichen Branche!