Unheilbar Gesund Was ist eine gesunde Ernährung?! #026
Link zur Blutzucker-Challenge: https://ruthbiallowons.de/blutzucker-challenge
Was ist eigentlich wirklich gesunde Ernährung?
Wenn du schon mal nach Ernährungstipps gesucht hast, weißt du: Die Informationsflut ist gigantisch. Der eine schwört auf vegane Kost, der andere empfiehlt Steak zum Frühstück. Low Carb, High Carb, Paleo, Fruktose ist böse, Fett ist gut – oder doch nicht?
Das Ergebnis: Verwirrung, Unsicherheit, Frust.
In dieser Folge erkläre ich dir verständlich & fundiert:
- Warum Eiweiß für deinen Körper unverzichtbar ist – und wie viel du wirklich brauchst
- Welche Fette dir Energie liefern und welche Entzündungen auslösen
- Wie Kohlenhydrate wirken – und warum Fruchtzucker dein System crashen kann
- Was Gluten, Milchprodukte & Zucker wirklich mit deinem Körper machen
- Und wie du eine gesunde Ernährung findest, die zu dir passt – ohne Zwang, ohne Verzicht
Plus: Warum Genuss, Flexibilität und dein Mindset mindestens genauso wichtig sind wie Makronährstoffe.
Eine Folge für alle, die keine Lust mehr haben auf extreme Ernährungstrends – sondern echte Orientierung suchen.
⏱ Timestamps
00:00 – Intro: Warum Ernährung heute so verwirrend ist
02:23 – Mythos-Check: Gibt es überhaupt die gesunde Ernährung?
04:12 – Eiweiß verstehen: Bedarf, Funktion & Mythen über die Niere
08:12 – Tierisch vs pflanzlich: Die Wahrheit über Eiweißquellen
11:43 – Verdauung & Protein: Warum viele Eiweiß „nicht vertragen“
13:32 – Fette richtig nutzen: Gute Quellen & gefährliche Öle
20:16 – Omega 3, Kokosöl, Leinöl: Welche Fette helfen wirklich?
22:57 – Kohlenhydrate: Datteln, Porridge & der Fruchtzucker-Schock
28:10 – Ballaststoffe & Telleraufbau: So isst du blutzuckerstabil
35:45 – Snacks & Fasten: Warum Daueressen dich ausbremst
46:00 – Gluten, Milch & Zucker: Persönliche Verträglichkeit statt Dogma
53:17 – Fazit: Die 4 Säulen wirklich gesunder Ernährung
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