1266 - La carne iridescente è marcia?

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Bistecche, affettati ma anche pesce. A volte succede che si vedano sulla superficie della carne o delle bistecche dei riflessi verdi, a volte iridescenti e arcobaleno. Ma è il sintomo di qualcosa che non va? Come mai la mettono in commercio in quelle condizioni?

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