Lutz beantwortet Leser- und Hörer-Fragen zur Teigverarbeitung, zur Verwendung und Anpassung von Zutaten, zur Optimierung der Backtechnik und zur Lösung typischer Probleme beim Brot- und Brötchenbacken.
Alle jemals in dieser Podcastreihe gestellten Fragen und Antworten findest du hier: https://www.ploetzblog.de/podcast/frage-sucht-antwort/fragenverzeichnis
