Startup Insider "Ernährung ist ein System, das nicht funktioniert" – Felix Leonhardt erklärt den Food-Bereich
Nov 13, 2025
Felix Leonhardt, Managing Partner bei Oyster Bay Venture Capital und Serial Entrepreneur, diskutiert die Herausforderungen und Chancen im Food-Sektor. Er erklärt, warum der Food-Markt stark unterschätzt wird und wie nachhaltige Investitionen in Unternehmen wie Goodbytes und Oatly sowohl sozialen Impact als auch hohe Renditen versprechen. Zudem spricht er über die Dysfunktionalität des Ernährungssystems, die Bedeutung resilienter Lieferketten und die Risiken für Investoren im Lebensmittelbereich. Sein Ansatz verbindet umfassendes Branchenwissen mit aktiver Unterstützung für Gründer.
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Episode notes
Persönlicher Weg Zur Food-Gründung
- Felix erzählt, wie persönliche Vorlieben und familiärer Bio-Einfluss seine Gründerleidenschaft für Food prägten.
- Er gründete 2014 ein nachhaltiges Food-Startup und verkaufte es 2020 erfolgreich.
Systemische Dysfunktion Im Food-Sektor
- Ernährung ist ein globales System, das aktuell nicht funktioniert: Parallel existieren Unterernährung und Überproduktion.
- Diese Widersprüche schaffen riesige Marktchancen für Startups, weil Incumbents langsamer reagieren.
These-Getriebenen Dealflow Aufbauen
- Entwickle Thesen und screen den Markt proaktiv, statt nur auf eingehendes Dealflow zu warten.
- Investiere, wenn Thesis, Marktverständnis und passende Gründer zusammenkommen.