Victor Lugger n'est ni italien, ni cuisinier, et pourtant, avec son ami et associé Tigrane Seydoux, ils dominent l'empire food italien avec les restaurants du groupe Big Mamma. En seulement cinq ans, les cofondateurs de la marque ont réussi à en faire une référence avec 13 adresses incontournables qui séduisent des milliers de clients.
Dans ce nouvel épisode du podcast PAUSE !, Victor revient sur son aventure entrepreneuriale qu'il décrit comme humaine avant tout. Un échange chantant et sans langue de bois qui met l'eau à la bouche !
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
PAUSE - le podcast d’Alexandre Mars