Nooit meer slapen Jonneke de Zeeuw (culinair journalist)
Dec 19, 2025
Jonneke de Zeeuw is een culinair journalist en oprichter van het platform Mooncake. Ze deelt haar passie voor onderbelichte eetgelegenheden en bijzondere kookervaringen. In dit gesprek onthult ze haar kerstrituelen en hoe reizen in Marokko en Israël haar smaak heeft verrijkt. Jonneke bespreekt de geschiedenis van eten in Nederland en hoe migratie culinaire tradities heeft veranderd. Ze moedig mensen aan om nieuwe keukens te ontdekken en benadrukt het belang van diversiteit in de horeca.
AI Snips
Chapters
Transcript
Episode notes
Beginnende Blog Wordt Bedrijf
- Jonneke begon Mooncake spontaan na een artikel over haar buurtbakker en voelde meteen dat mensen erop zaten te wachten.
- Haar doorbraak kwam toen ze foodblogger van het jaar werd en mediaoptredens en opdrachten volgden.
Reizen Vormt Culinaire Blik
- Jonneke woonde en reisde in Marokko, Israël, Palestina en Jordanië en ontdekte daar rijke eetculturen en hoogwaardige ingrediënten.
- Die ervaringen veranderden haar kijk op Nederlandse horeca en stimuleerden haar missie om diversiteit te laten zien.
Van Teng Teng Tot Chinees-Indisch
- In de jaren 20 verkochten Chinese zeelieden straatkoekjes (Teng Teng) en openden later Chinese restaurants in Rotterdam en elders.
- De komst van Indische en Chinese gemeenschappen leidde tot het ontstaan van Chinees-Indische restaurants na 1945.