Optimisation de la Nutrition pour l'Endurance

Ce chapitre met en lumière l'importance de la tolérance digestive au glucose et au fructose durant les efforts prolongés, en soulignant la nécessité d'adapter les plans nutritionnels selon les besoins individuels. Les intervenants discutent des apports en sodium, des types de glucides et de l'impact de la caféine sur la performance sportive, tout en prenant en compte l'équilibre électrolytique. Ce dialogue encourage les athlètes à personnaliser leurs apports énergétiques en fonction des signaux métaboliques et des conditions de course.

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