Wie sich das Kundenverhalten in Filialen verändert hat

Starbucks, das waren mal lange Schlangen, um einen Kaffee im überdimensionierten Pappbecher und Zimtschnecken zu bestellen. Kunden konnten im Ledersessel oder an grossen Holztischen reden und arbeiten. Heute sucht die bekannteste Kaffee-Kette der Welt nach ihrer Identität, sagt Wirtschaftsredaktorin Janique Weder.

Gast: Janique Weder, NZZ Wirtschaft Host: Sarah Ziegler

Janique hat ihre Beobachtungen in der NZZ aufgeschrieben.

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