#007 Longevity-optimierte Ernährung - Ballaststoffe, Carbs, Proteine, Fette, zwei Lieblingsrezepte und mehr
Lifestyle of Longevity
Die Wissenschaft der gesunden Ernährung
In diesem Kapitel wird das viszerale Bauchfett und dessen gesundheitliche Risiken erläutert, während die Nurses' Health Study wichtige Erkenntnisse über gesunde Ernährungsgewohnheiten liefert. Die Bedeutung einer vielfältigen, pflanzenbasierten Ernährung sowie der Konsum von bis zu 50 verschiedenen Pflanzenarten pro Woche wird hervorgehoben. Abschließend wird die Rolle von Ballaststoffen, Kalorienmanagement und die Herausforderung von gesellschaftlichen Erwartungen an Frauen in Bezug auf ihre Essgewohnheiten thematisiert.
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