Nuestro cuerpo está diseñado para funcionar en sintonía con el ciclo natural de luz y oscuridad, y cuando esa sintonía se rompe —con la luz artificial, con los turnos de trabajo, con el abuso de pantallas— aparecen lo que los expertos llaman cronodisrupción: un desajuste entre nuestros relojes internos y el ciclo ambiental de luz y oscuridad.
Estas alteraciones no solo afectan a la calidad del sueño, también influyen en nuestro metabolismo, nuestro sistema inmune, nuestro estado de ánimo y, a largo plazo, en la aparición de enfermedades crónicas.
Para entender todos estos procesos tan complejos como fundamentales para disfrutar de un buen estado de salud, tengo el honor de charlar hoy en el podcast con uno de los mayores expertos en la materia: el profesor Emilio Sánchez Barceló, catedrático de Fisiología de la Universidad de Cantabria, investigador pionero en cronobiología, ritmos circadianos y melatonina, y autor de numerosos artículos de investigación y de varios libros, entre ellos el que da nombre a este episodio: Hicimos la luz y perdimos la noche.
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