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Die Welt des Bäckerhandwerks und Geschlechterrollen
In diesem Kapitel wird die Reise einer Bäckerin im männerdominierten Bäckerhandwerk thematisiert, die zusammen mit einem Profibäcker eine Brotmanufaktur etabliert. Es wird auf die Herausforderungen und das Betriebsklima eingegangen, das durch eine ausgewogene Geschlechterverteilung geprägt ist. Zudem werden persönliche Erfahrungen und die Balance zwischen Berufs- und Familienleben diskutiert, mit einem besonderen Fokus auf die Verantwortung von Frauen im häuslichen Bereich.