L'avenir des bistrots de village face à la désertification commerciale

Ce chapitre examine la menace pesant sur les bistrots de village en France, essentiels à la vie sociale rurale, face à la désertification commerciale et à la concurrence. Il met en avant les défis liés à la réglementation des licences d'alcool et les enjeux socio-économiques qui influencent la survie de ces établissements.