Tarik Rose: Küche ohne Dogma
DER HAMBURGER Inside. Stimmen dieser Stadt
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Personalisierte Ernährung und Wohlbefinden
In diesem Kapitel wird das Konzept der personalisierten Ernährung untersucht, das individuelle Bedürfnisse und deren Auswirkungen auf das Mikrobiom berücksichtigt. Es werden Herausforderungen im Umgang mit Zuckerkonsum und ungesundem Essen behandelt, sowie die Bedeutung von Wissen und Selbstbeherrschung bei der Nahrungsmittelauswahl. Zudem wird die Verbindung zwischen Ernährung, Gewichtsreduktion und allgemeinem Wohlbefinden hervorgehoben.
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