Alles über Bioverfügbarkeit, mTOR und die 30-Gramm-Regel.
Protein ist überall: Riegel, Shakes, „High-Protein“-Pasta & Co. Aber wie viel Eiweiß brauchen wir wirklich - und aus welchen Quellen? Wir sprechen über Sättigung, Muskelaufbau, Langlebigkeit (mTOR), Bioverfügbarkeit, Tierisch vs. Pflanzlich, Ballaststoffe und sinnvolle Tagesziele. Außerdem räumen wir mit Mythen über Nierenschäden, Krebsrisiken und Proteinshakes auf und erklären, warum Ballaststoffe und natürliche Lebensmittel auch im High-Protein-Zeitalter unverzichtbar bleiben.
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