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Gerüche und Hygiene im Mittelalter
Dieses Kapitel untersucht die hygienischen Bedingungen und Geruchsquellen in mittelalterlichen Städten, einschließlich der Rolle von Fäkalien und handwerklichen Betrieben. Es wird die Entwicklung der Badestuben und deren gesellschaftliche Bedeutung sowie die Kontrolle durch die Obrigkeit erläutert. Zudem wird das sensorische Erleben, insbesondere der auditive und olfaktorische Eindruck, in städtischen und ländlichen Lebensräumen thematisiert.