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So wirken Burger und Pommes auf unser Gehirn
Aha! Zehn Minuten Alltags-Wissen
Auswirkungen von Junkfood auf das Gedächtnis und die Gesundheit des Gehirns
Ratten, die mit Junkfood gefüttert wurden, wiesen ein schlechtes Kurzzeitgedächtnis auf, was auf die Kalorienreichhaltigkeit der Nahrung zurückgeführt wurde. Die Ernährung beeinflusst spezielle Hirnnetzwerke, die für die Erinnerungsverarbeitung wichtig sind, was auch Auswirkungen auf das Gedächtnis von älteren Menschen und Alzheimer-Patienten haben kann.
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